L’éclat de la peau, ce n’est pas uniquement une question de crèmes ou de soins dermatologiques. En réalité, ce que nous mettons dans nos assiettes a une influence directe sur notre teint. Les experts en nutrition et dermatologie sont unanimes : une alimentation équilibrée et riche en nutriments spécifiques peut véritablement transformer la peau. Alors, quels sont ces aliments qui promettent une peau resplendissante et en pleine santé ? Dans cet article, découvrez comment chaque bouchée peut vous rapprocher de cet éclat tant désiré.
L’alimentation influence la qualité de la peau ?
Problèmes d’acnés ? Zones de sécheresses ? Ridules ou autres désagréments ? Ou, bien au contraire, une peau naturellement “glowy”, éclatante et sans imperfection ? Les remerciements, ou pas, appartiennent avant-tout à la génétique ! Au-delà de l’héritage cutané que chaque individu acquiert à la naissance, l’état de la peau est une préoccupation d’ordre personnel. Crèmes, sérums, exfoliants, n’arrangent pas tout. La beauté est surtout intérieure, avant d’être extérieure !
Alimentation saine : une peau resplendissante ?
“ Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es “. Vous reconnaissez cette célèbre citation ? Paru en 1825, dans l’ouvrage “Physiologie du goût” de Jean Anthelme Brillat-Savarin, en quelques mots, l’auteur, résume parfaitement le lien étroit entre l’alimentation et le bien-être global. Y compris la santé de la peau !
La peau, c'est comme “lire en quelqu’un comme dans un livre ouvert” alors inutile de se cacher, car cet organe reflète quoi qu'il en soit l’état interne de notre santé, de notre moral et de notre alimentation. Mais, une consommation d’aliments sains permet d’influencer l’état de la peau… Lesquels ?
Vitamines et minéraux : les meilleurs amis de la peau ?
Focus sur les vitamines et leurs bienfaits : mieux comprendre l’action des nutriments
Véritables super-héros de notre peau, ces merveilles agissent en coulisses pour offrir un teint radieux et une texture impeccable.
La vitamine C, par exemple, est le champion de l’éclat, en boostant la production de collagène et en combattant les radicaux libres pour une peau lumineuse et uniforme.
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La vitamine E, quant à elle, possède le rôle de bouclier protecteur, prévenant les dommages causés par les agressions extérieures. Les oméga-3, sont les architectes de la souplesse cutanée, aidant à maintenir la barrière hydrolipidique et à réduire les inflammations. Le zinc, indispensable à la régénération cellulaire, et le sélénium, aux propriétés antioxydantes puissantes, complètent ce duo gagnant en favorisant une peau claire et sans imperfections.
En intégrant ces précieux nutriments dans son alimentation, vous donnez à votre peau les ressources nécessaires pour briller de l'intérieur !
- Vitamine A : carottes, patates douces, mangues, melons, poivrons rouges et épinards.
- Zinc : graines de citrouille, lentilles, pois chiches, huîtres et viandes maigres.
- Sélénium : noix du Brésil, poissons, champignons, ails et céréales complètes.
Les fibres : une détoxification de l’intérieur
Ce n’est plus un secret, qu'elles soient solubles ou insolubles, les fibres régulent le transit intestinal.
Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et forment un gel qui aide à ralentir la digestion. Bénéfique pour la régulation des niveaux de sucre dans le sang !
Quant à elles, les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles et facilitent leur passage à travers le système digestif, permettant de prévenir la constipation.
À savoir, les fibres servent de nourriture aux bonnes bactéries présentes dans l’intestin, contribuant à un microbiome intestinal sain. En favorisant un transit intestinal régulier, les fibres favorisent l’élimination des déchets et des toxines de l'organisme, plus efficacement.
L'hydratation : un indispensable beauté pour un éclat naturel
L’eau, le principal composant du corps humain, représente en moyenne jusqu’à 60 à 70 %. Répartie dans les couches superficielles de la peau, l’eau ne se disperse pas de manière homogène. Elle est en fait distribuée en deux principaux compartiments :
- L'eau intracellulaire : représente environ 60 % de l'eau corporelle totale et se trouve à l'intérieur des cellules. C’est là que se déroulent la majorité des processus cellulaires.
- L'eau extracellulaire : constitue approximativement 40 % de l'eau corporelle totale et se divise en deux sous-compartiments : l’eau interstitielle (située entre les cellules, elle représente en moyenne 25 % de l'eau corporelle totale), le plasma sanguin (liquide circulant dans les vaisseaux sanguins représente environ 5 % de l'eau corporelle totale).
Comment reconnaître une peau déshydratée ?
Reconnaître une peau déshydratée peut relever du défi, tant les symptômes peuvent se confondre avec d’autres affections cutanées… Pourtant, plusieurs signes ne trompent pas. La plus courante : une sensation de tiraillement après le nettoyage. Mais les nuances sont fines…
Les différents signes alarmants d’une déshydratation :
Cette peau, souvent terne et manquant d’éclat, semble fatiguée et sans vie, exhibant un teint qui manque cruellement de luminosité ? Plus sensible que d’ordinaire, elle réagit aux produits de soin ou aux variations climatiques, provoquant rougeurs, irritations et démangeaisons ? Des ridules et fines lignes, particulièrement autour des yeux et de la bouche, deviennent plus visibles ? Une hydratation insuffisante des couches supérieures de l’épiderme paraît être la problématique !
Les pores sont plus apparents ? La faute à une perte de volume et de souplesse. Brillance excessive sur la zone T et sécheresse localisée, sont le résultat d’un excès de sébum compensatoire.
Boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour : la solution ?
Une hydratation adéquate aide à éliminer les toxines, tout en maintenant l'élasticité de la peau. Boire suffisamment d'eau : c’est favoriser une peau douce et souple. Selon les recommandations, 1,5 à 2 litres d'eau par jour pour maintenir une hydratation optimale. Pour les sportifs, doubler ses apports pour combler l’eau évacuée dans la sueur.
La puissance des antioxydants
Fruits et baies pour une peau radieuse !
Framboises, myrtilles, fraises et mûres représentent des trésors pour la peau. Riches en antioxydants, ces petits fruits luttent contre les radicaux libres, ces molécules instables responsables du vieillissement prématuré. Les antioxydants, notamment les anthocyanines* (pigments végétaux) présentes dans les myrtilles, protègent les cellules cutanées, réduisant les signes de vieillissement. Bye bye les rides et les taches de vieillesse !
Légumes et oléagineux : autres excellentes sources de nutriments
- Légumes à feuilles vertes : épinards, chou frisé et laitue romaine sont riches en vitamine E et bêta-carotène.
- Noix et graines : amandes, noix de cajou et graines de tournesol fournissent des acides gras et de la vitamine E, essentiels pour maintenir la peau nourrie et protégée.
Les tomates : le bouclier ultime contre les UV
Friand des séances bronzages à rallonge ? Telle une étoile de mer sur son transat, vous souhaitez prendre des couleurs, tout en étant à l'abri des conséquences néfastes des UV ? Source de lycopène, les tomates procurent une protection naturelle contre les rayons UV. En consommant des tomates régulièrement, vous renforcez votre protection solaire de l’intérieur et réduisez les risques de coups de soleil et de vieillissement prématuré de la peau !
Le curcuma : une épice magique
Bien plus qu’une simple épice, le curcuma est en réalité une plante qui possède des vertus intéressantes et avantageuses pour la peau. Consommées quotidiennement, ses propriétés antiseptiques, antioxydantes et anti-inflammatoires, ne cesseront d’agir en symbiose pour apporter le meilleur à votre organisme.
Aujourd’hui, aucune preuve exacte prouve que le curcuma représente le remède idéal contre l’acné ou l’eczéma. Toutefois, plusieurs recherches scientifiques sont en cours pour démontrer son efficacité. (6)
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Les oméga-3 : les graisses bienfaisantes
Souvent vantées pour ses effets protecteurs sur le système cardiovasculaire et les fonctions cognitives, de nombreuses personnes oublient rapidement ses mérites dans le domaine de la beauté !
L’épiderme renferme des lipides à l’état naturel, dont des oméga-3. De la catégorie des micronutriments, les oméga-3 et 6 sont des acides gras polyinsaturés fondamentaux qui ne peuvent être synthétisés. Ainsi, ces apports doivent être apportés soit par l’alimentation ou la supplémentation.
- Poissons gras : saumon, maquereau, sardines et anchois sont riches en oméga-3.
- Graines de lin et graines de chia : parfaites pour une supplémentation végétarienne en oméga-3.
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Les habitudes alimentaires néfastes à limiter
Bien que des aliments riches en nutriments puissent nourrir la peau de l'intérieur, certains produits ont, quant à eux, l'effet inverse. Résultat, les problèmes cutanés empirent. Afin de conserver une peau radieuse ou d’éviter un bouton la veille d’une soirée festive, voici quelques conseils :
- Sucres ajoutés et glucides raffinés : un gâteau au petit-déjeuner, comme dessert ou pour le goûter ? Attention, même s’ils sont délicieux, les sucres transformés ont la faculté de provoquer une inflammation et une production excessive de sébum, contribuant à l'acné et aux autres problèmes cutanés.
- Produits laitiers gras : Chez certaines personnes, les produits laitiers peuvent exacerber les problèmes de peau (acné, peau grasse).
- Alcool et caféine : Ces substances participent à la déshydratation de la peau et altèrent son apparence.
Références :
- Tzu-Kai Lin, Lily Zhong, Juan Luis Santiago - Anti-Inflammatory and Skin Barrier Repair Effects of Topical Application of Some Plant Oils - 2017 Dec 27, 29280987.
- Monika Michalak - Plant-Derived Antioxidants : Significance in Skin Health and the Ageing Process - 2022 Jan 6, 35054770.
- Elizabeth I. Opara, Magali Chohan - Culinary Herbs and Spices : Their Bioactive Properties, the Contribution of Polyphenols and the Challenges in Deducing Their True Health Benefits - 2014 Oct 22, 25340982.
- Bradley S.Fleenor, Amy L.Sinder, Natasha K.Marvi, Kate L.Howell, Melanie L Zigler, Mutsuko Yoshizawa, Douglas R.Seals - Curcumin Ameliorates Arterial Dysfunction and Oxidative Stress with Aging - 2012 Nov 7, 23142245.
- H. Duplan, T. Nocera - Skin hydratation and hydrating products - May 2018.
- Alexandra R Vaughn, Amy Branum, Raja K Sivamani - Effect of Turmeric (Curcuma longa) on Skin Health : A Systematic Review of the Clinical Evidence - 2016 Aug, 27213821.